一、岗位职责
1.按正确程序使用清洁剂、操作洗碗机，将餐厅厨房送来得餐具及时清洗，并码放整齐。
2.清洁各自负责的卫生区域。
3.定期清洁、保养银器、铜器，保持清洁光亮。
4.维护保养本岗所用设备。
5.科学使用各种清用品，注意节约。
6.遵守部门规章制度，完成主管、领班交给的各项任务，服从上级的安排。
二、任职条件
1.五官端正，身体健康。踏实肯干。
2.熟悉各种清洁剂的知识，熟悉各种餐具、厨房设施设备的清洗要求和方法。
3.有责任心，能讲普通话。